Manageur / Manageuse D'équipe Du Salon De Thé Lyon
Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Manageur / Manageuse d'équipe du salon de thé à Lyon en Management d'hôtel-restaurant, 1 An, CDD - 3 Mois Responsable de restaurant Lyon : thé CDD ETRE
Offre d'emploi Responsable de restaurant Lyon: Manageur / Manageuse d'équipe du salon de thé
Missions :
- Coordonner et encadrer l'équipe de service et de cuisine, faire les plannings et le suivi des éléments d'activité du personnel, veiller au bon déroulé du service sur la journée
- Former les serveur-euse-s à la préparation des boissons froides et chaude, à l'utilisation des machines, au service en salle et aux procédures d'hygiène et de sécurité, collaborer avec le ou la cuisinier-e pour varier et améliorer l'offre des snacks salés et brunchs
- Gérer toute la relation client de A à Z de façon à garantir un service de qualité en toute circonstance
- Définir des besoins en approvisionnement et assurer la coordination avec les fournisseurs (commande emballages, ingrédients, produits ménagers, etc.)
- Réaliser les clôtures de caisse, validation des heures, ouverture ou fermeture du salon de thé
- Superviser et participer à la mise en place et à l'entretien des locaux (salle, comptoir, toilettes, cuisine), s'assurer qu'ils soient constamment propres et rangés
- Animer la vie du salon de thé en organisant ponctuellement des événements (expositions, vide-dressing, café-lecture et autres)
Compétences :
- Avoir un bon sens de l'organisation et une aisance à travailler en équipe, savoir répartir les rôles et les tâches
- Être enthousiaste et dynamique, user de ses qualités relationnelles pour partager l'histoire du salon de thé
- Faire preuve de diplomatie et d'une bonne communication, apaiser les tensions et savoir résoudre les conflits si ils se présentent
- Être au courant des tendances et à l'écoute des retours clients afin d'améliorer la carte et la vie du lieu
- Curiosité, créativité, polyvalence
- Une première expérience en tant que manageur-euse et/ou la maîtrise de langues étrangères seraient un plus
Type d'emploi
- CDD 3 mois temps plein 35h/ semaine (CDD renouvelable)
à pourvoir Mai 2024
- Horaires en journée - Pas de coupure - Travail les weekends (majorés), fonctionnement de roulement avec l'équipe pour les repos en weekend
- Salaire négociable selon les profils
- Lieu de travail : Salon urbain Zahree, 46 rue Chevreul, 69007 Lyon
thé CDD ETRE
- Bloqueur détecté
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- Domaine : Management d'hôtel-restaurant
- Date d'ajout : 26/04/2024 17:09:48
- Type de contrat : CDD - 3 Mois (CDD)
- Salaire : selon profil
- Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
- Expérience demandée : 1 An(s)
- Compétence demandée : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S), Élaborer une stratégie commerciale (S), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (S),
- Société : Salon urbain Zahreë
- Emplois CDD Lyon , Emplois Cuisine Lyon , Emplois Securite Lyon ,
Faq offre d'emploi
Thématiques emploi :
thé ,CDD ,ETRE ,Cuisine ,hygiène ,Salon ,Approvisionnement ,CHEVREUL ,Clients ,Communication ,comptoir ,Coordination ,courant ,creativite ,diplomatie ,Dynamique ,écoute ,emballages ,emploi ,histoire ,langues étrangères ,Lyon ,maï ,maitrîse ,Ouverture ,relation client ,Renouvelable ,Roulement ,Rue ,Salaire ,Securite ,snacks ,toilettes ,Type ,weekends ,Management ,restaurant ,Bon Sens ,boulangerie ,client ,Des Machines ,Du Lieu ,ensemble ,entreprise ,Environnement ,Exactitude ,forcé ,instructions ,Les Problèmes ,non qualifié ,Premiere ,Preuve ,Proactif ,Propres ,Retours ,Santé ,Savoir ,Savoir-vivre ,Sein ,Stratégie ,stratégie commerciale ,Temps ,type D ,Weekend
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