Assistant Maitre D Hotel Lyon
Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi ASSISTANT MAITRE D HOTEL à Lyon en Management du service en restauration, 1 An, CDI Assistant / Assistante maître d'hôtel Lyon : client restaurant Chef de rang
Offre d'emploi Assistant / Assistante maître d'hôtel Lyon: ASSISTANT MAITRE D HOTEL
- Assister le maitre d'hôtel dans la coordination du service en salle.
Supérieur hiérarchique : Responsable du restaurant, directeur/rice F&B
- Participer à la mise en place de la salle avec l'aide des chefs de rang et commis.
- Accueillir le client, le placer, remettre le menu et carte des boissons, prendre la commande.
- Aider, conseiller le client dans ses choix.
- Vendre et argumenter les produits pour maximiser les ventes.
- Attribuer les instructions, objectifs et tâches au sommelier, chef de rang et commis.
- Surveiller et coordonner le service en salle.
- Être la liaison entre la salle et la cuisine.
- Encaisser les clients.
- Remercier, saluer et accompagner le client au moment de son départ.
- Faire part des problèmes qui peuvent se présenter au maitre d'hôtel et au responsable du restaurant.
Respecter les plannings et horaires établis par sa hiérarchie.
client restaurant Chef de rang
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- Domaine : Management du service en restauration
- Date d'ajout : 04/03/2024 15:38:05
- Type de contrat : CDI (CDI)
- Salaire : Selon convention coll. Hôtellerie,
- Horaires : 39H Travail en journée (Temps plein)
- Expérience demandée : 1 An(s)
- Formation demandée : CAP, BEP et équivalents (E),
- Compétence demandée : Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...) (S), Accueillir le client et l'installer (S), Enregistrer les réservations et actualiser le planning d'occupation des chambres, des appartements, des bungalows, ... (S), Piloter une activité (S), Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (S),
- Langues : Anglais (S), Français (S),
- Société : INTERCONTINENTAL MANAGEMENT FRANCE SAS
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Faq offre d'emploi
Thématiques emploi :
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