Assistant / Assistante Manager En Restauration Lyon

LE CONTEXTE :
Expert de la gastronomie bretonne (galettes & crêpes), BREIZH CAFÉ est présent à Paris, en Bretagne, au Japon, à Lyon, Bordeaux et à Biarritz ! Plus que de simples crêperies, nos restaurants proposent des produits de grande qualité et issus d'une agriculture raisonnée.

Aujourd'hui, nous recherchons des ASSISTANTS MANAGER pour rejoindre l'équipe de Philippe directeur de notre restaurant de Lyon Albon, ou pour rejoindre l'équipe de Ludivine directrice de futur restaurant situé à Lyon Brotteaux fin juin

Tu intégreras une enseigne qui te donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne. Chez Breizh Café, nous veillons aussi à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe !

LES MISSIONS :
En plus de gérer la relation client de A à Z en garantissant leur satisfaction tu auras pour mission :
- L'accueil et fidélisation de nos clients
- La mise en place et entretien de la salle
- La présentation de notre menu, conseil et prise de commande
- Le service dans sa globalité
- L'encaissement
Tu es également amené à
- Gérer les clôtures de journée : comptable et clôture de caisse, validation des heures, fermeture du restaurant.
- Gérer la formation des serveurs / chef de rang.
- Communiquer avec la cuisine.

PROFIL RECHERCHÉ :
- Tu justifies d'une première expérience en tant qu'assistant manager dans la restaurant
- Tu es enthousiaste et dynamiques, tu souhaites mettre en place une organisation de travail efficace pour satisfaire une clientèle exigeante.
- Ton charisme et tes qualités relationnelles te permettent de faire partager notre histoire et fidéliser la clientèle.

CE QU'ON A OFFRIR :
- Une équipe pro, dynamique et solidaire
- 50% du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable)
- Des plannings respectueux de votre vie privée avec moins de coupures
- Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : des évolutions en fonction de vos compétences
restaurant manager Clientèle

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Assistance de direction d'hôtel-restaurant
• Date d'ajout : 06/05/2024 13:03:26
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2000 Euros à 2300 Euros sur 12 mois
• Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 3 Mois
• Compétence demandée : Organiser un planning du personnel (S), Assurer un service après-vente (S), Piloter une activité (S), Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S), Suivre l'activité d'un établissement touristique (S),
• Société : BREIZH CAFE
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(S) : souhaité - (E) : exigé