Commis / Commise De Cuisine Biarritz

LE CONTEXTE :

Expert de la gastronomie bretonne (galettes & crêpes), BREIZH CAFÉ est présent à Paris, en Bretagne, au Japon, à Lyon et à Bordeaux ! Plus que de simples crêperies, nos restaurants proposent des produits de grande qualité et issus d'une agriculture raisonnée.

Aujourd'hui, nous recherchons des commis de cuisine H/F pour rejoindre notre nouveau restaurant Breizh Café situé Place Sainte Eugénie à Biarritz

Tu intégreras une enseigne qui te donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne. Chez Breizh Café, nous veillons à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe !

TES MISSIONS :

Le commis polyvalent est en charge de la réalisation des préparations nécessaires :
- Réalise l'ensemble des préparations en respectant les process Breizh Café.
- Assiste les crêpiers dans la réalisation des galettes et de l'ensemble des plats servis conformément aux fiches techniques Breizh Café.
- Entretien la cuisine et les locaux annexes / aide le plongeur

Gestion des stocks :
- Alerte le chef ou le sous-chef de l'état des stocks.
- Vérification, validation des bons de livraisons et réalisation des demandes d'avoir/retour quand nécessaire.
- Veille au respect des règles d'hygiène, d'organisation et de sécurité en cuisine.

PROFIL RECHERCHÉ

- Tu connais l'univers de la cuisine
- Adaptable, autonome, organisé, rigoureux & soucieux du détails
- Connaissance et application des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Tu souhaites t'investir dans la réussite d'un restaurant et évoluer dans ton métier

CE QU'ON A OFFRIR :

- Une équipe pro, dynamique et solidaire
- Un CDI en 35h ou 39h
- 50 % du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable)
- Une galette et une crêpe par jour travaillé
- Des plannings respectueux de votre vie privée avec moins de coupures : 2 à 3 coupures par semaine
- Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : Des évolutions très rapides pour les meilleurs d'entre vous & la possibilité de déménager où BREIZH CAFE est installé !
- Formation possible dans l'un de nos restaurants : Paris, Bordeaux, Lyon
Cuisine Café Bordeaux

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Personnel de cuisine
• Date d'ajout : 25/04/2024 12:14:42
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2000.0 Euros à 2150.0 Euros sur 12.0 mois
• Horaires : 39H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 2 Mois
• Compétence demandée : Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Dresser des plats pour le service (S), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (S), Éplucher des légumes et des fruits (S), Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S),
• Société : BREIZH CAFE BIARRITZ
• Emplois Cuisine Biarritz , Emplois restaurant Biarritz , Emplois Securite Biarritz , Emplois CDI Biarritz ,

(S) : souhaité - (E) : exigé