Alternance Sommelerie Biarritz
Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi ALTERNANCE SOMMELERIE à Biarritz en Sommellerie, Débutant accepté, CDD - 12 Mois Sommelier / Sommelière Biarritz : sommellerie Regina verrerie
Offre d'emploi Sommelier / Sommelière Biarritz: ALTERNANCE SOMMELERIE
Le Régina Experimental Biarritz recherche un(e) alternant(e) sommellerie à partir de septembre 2024 (ou à partir de juillet 2024).
Vos missions seront les suivantes :
Connaitre la carte des vins, des eaux et des alcools ;
Savoir conseiller les clients sur leur choix et accords mets-vins ;
Effectuer les services des boissons au sein du restaurant ou de l'atrium ;
Effectuer les remontées de cave et eaux pour les services à suivre selon les procédures en place ;
Participer avec le responsable sommellerie à la gestion du stock ;
S'assurer avant le service de la mise en place des bouteilles à la verse et de la verrerie ;
Gèrer la propreté du matériel et de l'office verrerie après le service ;
Assurer un accueil et un service de qualité auprès des clients ;
Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement ;
COMPETENCES :
SAVOIR FAIRE
Anglais exigé ;
Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client ;
Anglais souhaité ;
Connait les procédures relatives au service ;
Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service ;
Maîtrise des logiciels (pack office, Excel.)
SAVOIR ÊTRE
Respectueux
Dynamique
Polyvalent
Motivé
Le Régina Experimental Biarritz, construit en 1906, est un bâtiment emblématique de style Belle Epoque, dressé face à l'Océan Atlantique en bord de mer. Il offre une vue imprenable sur le Phare de Biarritz et la Côte Basque. L'Hôtel dispose de 72 chambres et suites, un spa, une piscine, un atrium au sein duquel se trouve un bar à vins & cocktails et un restaurant bistronomique sous l'enseigne Frenchie par Gregory Marchand, chef étoilé.
sommellerie Regina verrerie
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- Domaine : Sommellerie
- Date d'ajout : 06/05/2024 16:22:41
- Type de contrat : CDD - 12 Mois (CDD)
- Salaire : Selon grille alternance
- Horaires : 39H Travail en journée (Temps plein)
- Expérience demandée : Débutant accepté
- Compétence demandée : Association mets/vins (S), Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (S), Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (S), Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (S), Présenter et valoriser un produit ou un service (S),
- Société : HOTEL LE REGINA
- Emplois Anglais Biarritz , Emplois restaurant Biarritz , Emplois Hôtel Biarritz ,
Faq offre d'emploi
Thématiques emploi :
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