Cuisinier / Cuisinière Toulouse

Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Cuisinier / Cuisinière à Toulouse en Chef / Cheffe de cuisine, Débutant accepté, CDI Cuisinier / Cuisinière Toulouse : Cuisine Repas hygiène

Offre d'emploi Cuisinier / Cuisinière Toulouse: Cuisinier / Cuisinière

Aider à la conception des menus (idées, suggestions) , cuisine traditionnel et orientale
Participer aux commissions menus
- Produire et valoriser les préparations culinaires
- Réaliser les repas sur le plan technique
- Remettre en température les repas
- Assurer la finition et la présentation des plats
- Appliquer, maintenir et contrôler les normes d'hygiène (HACCP)
- Assurer la conservation des repas
- Vérifier les préparations culinaires
- Respecter le cycle des menus établis
- Gérer les stocks
Gérer les denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, consommation)
Evaluer la conformité, la qualité et l'état à la livraison par rapport à la commande initiale
- Assurer le suivi de la maintenance et l'hygiène des locaux et des matériels de cuisine
Réaliser le ménage et l'entretien général de la cuisine selon les règles HACCP
Valider les opérations de nettoyage et prise de température
Cuisine Repas hygiène

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Informations sur l'offre d'emploi :
  • Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
  • Date d'ajout : 22/04/2024 18:27:50
  • Type de contrat : CDI (CDI)
  • Salaire : Mensuel de 2100 Euros à 2300 Euros sur 12 mois
  • Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés (Temps plein)
  • Expérience demandée : Débutant accepté
  • Compétence demandée : Chaîne du froid (S), Législation alimentaire (S), Procédures de cuisson sous vide (S), Conditionnement des aliments (S), Appréciation gustative (S), Dresser des plats pour le service (E), Définir des besoins en approvisionnement (S), Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S), Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir. (S), Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple. (S),
  • Société : LE ROLLS
  • Emplois Cuisine Toulouse , Emplois cuisinier Toulouse , Emplois Conformité Toulouse , Emplois Ménage Toulouse , Emplois CDI Toulouse , Emplois Esthétique Toulouse ,
(S) : souhaité - (E) : exigé

Faq offre d'emploi

Thématiques emploi : Cuisine ,Repas ,hygiène ,préparations ,température ,cuisinier ,Approvisionnement ,Conformité ,conservation ,Consommation ,denrées alimentaires ,Général ,Maintenance ,Ménage ,Normes ,entreprise ,Accepté ,aliments ,assaisonnement ,CDI ,Chaîne ,Clients ,conditionnement ,continue ,cuisson ,dates de péremption ,Environnement ,Esthétique ,Froid ,Goûter ,Idées ,LA CONCEPTION ,La présentation ,Le Plan ,Orientale ,Plats ,Preuve ,Réponse ,Restauration ,Santé ,Sein ,Stocks ,traditionnel ,Vide ,Voire
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