Site : Fabrication Artisanale De Vinaigre Gastronomique, Saint Lambert Du Lattay
La Vinaigrerie artisanale élabore des vinaigres à partir des vins de cépages et d'A.O.C. qui font la renommée de la région.
Les vinaigres issus des vins de cépages et d’AOC de la région Anjou (Gamay, Chardonnay, Anjou Rouge et Coteaux du Layon) sont tous fabriqués en fût de chêne à St Lambert du Lattay en plein cœur des Coteaux du Layon.
la vinaigrerie travaille avec les viticulteurs reconnus pour leur travail et le soin qu'ils apportent aussi bien dans les vignes que leur travail de cave, des productions bio ou raisonnés, pas de chaptalisation, travail de la terre, soufre minimum
Un vinaigre se fait entre trois et neuf mois alors que l’industrie le fabrique en 48 à 72 heures.
Plus d'information :
La Vinaigrerie De L'anjou Est Une Entreprise Artisanale Spécialisée Dans La Production De Vinaigre De Vin.
Le Vinaigre De Vin Est Produit Artisanalement En Utilisant Des Fûts De Chêne Pour La Macération. Les Ingrédients Sont Récoltés Sauvagement Dans Les Coteaux Du Layon, Notamment Le Chardonnay Et L'anjou Rouge. Cette Recette De Vinaigre Est Spécifique à La Région De L'anjou, Plus Précisément à St Macaire Du Bois 49260, Où Elle Est Produite Localement. Ce Produit De Gastronomie Est Un Véritable Symbole De La Région Et Est Fièrement étiqueté Comme étant "produit En Anjou".
Découvrez Des Vinaigres Gastronomiques De Qualité Supérieure élaborés Depuis 2008 Par La Vinaigrerie Artisanale De L'anjou, Située à Saint Macaire Du Bois. Les Vinaigres Sont Fabriqués à Partir De Vins De Cépages Et D'a.o.c. De La Région. Ils Sont Vieillis En Fût De Chêne Pendant 6 à 8 Mois Pour Obtenir Un Arôme Unique. La Boutique En Ligne Propose Une Variété De Recettes Utilisant Ces Vinaigres Pour Cuisiner Et Savourer.
Visitez le site Fabrication Artisanale De Vinaigre Gastronomique, Saint Lambert Du Lattay : http://vinaigredelanjou.jimdo.com/
Ville : tourisme Saint-Lambert-du-Lattay
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