Usine De Chaux Dite Fours à Chaux Gabriel Cendras

La superficie du site est de 3986 mètres carrés. En 1845 et 1848, Gabriel Joseph a construit deux fours à chaux de 6 à 7 mètres de haut sur le versant sud de la colline du Puech (parcelle B 12).
En septembre 1858, une autorisation a été accordée pour la construction de deux autres fours à chaux utilisant du charbon ainsi qu'un bâtiment de déchargement situé près de l'atelier de broyage existant au bord de la route (probablement entraîné par des animaux), à environ 150 mètres au sud de la colline et de la carrière de calcaire du Bousquillou.
Vers 1890, les fours sont passés sous la propriété de Roux Jules, époux de Gabriel et chaufournier.
En 1905, ils ont été repris par Roux François et ont fonctionné pour alimenter l'usine Roustan.
Les fours ont été déclarés en ruines en 1928.