La Fromagerie D'estives Dite Buron, à Pailherols Pailherols

L'étable de Fenil ainsi que le logement actuel ont un pignon couvert.
La laiterie actuelle possède une toiture en croupe tandis que la porcherie est couverte en appentis. Il s'agit d'un bâtiment appelé buron qui a été construit au tournant des 19e et 20e siècles.
Il est composé d'une maison bloc avec une cave située sous le logement.
À l'origine, il servait également de laiterie.
Au fil du temps, deux extensions ont été ajoutées : une laiterie qui est adossée au mur pignon du logement et une porcherie qui est adossée au mur sud du fenil étable.