Le bâtiment et les collections qu'il contient furent légués à la ville de Montpellier en 1967 par Rénée de Cabrières, dernière descendante des Sabatier d' Espeyran, petite-nièce du Cardinal de Cabrières
Au premier étage 3 sales d'apparat salle à manger, salon de famille et salon de reception , sont caractéristiques du style Napoléeon III.On notera le mobilier , les sièges capitonnés, cheminée en marbre de Carrare, listre en cristal, et le goût des imitations des matières nobles telles que le faux marbre, le faux bois, cuir de Cordoue. Les tableaux et objets évoquent la vie des premiers habitants de l'hôtel sous la 3° République, la famille Despous de Paul. Au 2ème étage collection XVIIIe