Porte de France 57630 Marsal
Le sous-sol du Saulnois recèle un très important gissement de sel gemme de 200 millions d'années.
Presqu'en affleurement dans la vallée de la Seille, sa présence se manifeste par des mares salées qui abritent des plantes halophiles. Indispensable à l'organisme et à la conservation des aliments, il a été la principale monnaie d'échange et de troc pendant de nombreux siècles.
Cet or blanc a été exploité à Marsal depuis la protohistoire (800 av J-C) grâce à la technique dite "du briquetage". Plus tard on substitue à cette technique l'évaporation de la saumure dans les poêles à sel.