Siège De Corporation De Boucher Dit Metzig Molsheim

Le bâtiment est renforcé par des contreforts avec des pierres à bosses ornées de liserés larges de 7 cm.
Au rez-de-chaussée, il y a 14 arcs en plein cintre et une voûte d'arêtes soutenue par 6 piliers en grès.
À l'étage, il y a une grande salle avec 6 piliers et 4 corbeaux, des fenêtres avec des sièges, un plafond avec des solives et des poutres moulurées.
Le grenier a trois niveaux et une porte de levage au premier niveau du pignon nord.
Sur la tourelle, il y a 3 cadrans d'horloge et des statues.
Aux angles sud-ouest et nord-ouest du toit, il y a des gargouilles en fer forgé et en cuivre. La première boucherie de la corporation des bouchers, appelée Metzig, a été fondée à Molsheim en 1416.
En 1525, une ancienne et une nouvelle Metzig ont été construites, mais il n'est pas certain que l'une d'entre elles se trouvait à l'emplacement actuel.
La Metzig actuelle a été construite en une seule campagne, avec la participation de onze tailleurs de pierre qui ont laissé leur marque.
Elle a été construite probablement vers la fin du 16ème siècle ou le début du 17ème siècle, avec la date de 1607 figurant sur la tourelle.
Au rez-de-chaussée, la Metzig était utilisée pour l'abattage et la vente, avec des crochets en fer, des treuils en bois, un bac de salaison en grès et des rigoles pour l'écoulement du sang.
L'étage était réservé aux banquets et réunions de la corporation des bouchers.
La façade était ornée de peintures murales qui ont été relevées en 1846 par Louis Adam.
Au cours des siècles, le bâtiment a connu plusieurs affectations et restaurations, notamment en 1856-1870 et en 1980-1983.
En 1987, un restaurant a été aménagé au rez-de-chaussée.
La restauration actuelle vise à rétablir l'état primitif de la salle du premier étage, sans la restitution des lambris qui habillaient probablement les murs.