Moulin Saint Ulrich, Moulin à Fouler Les Peaux, Barr Barr

En 1620, l'abbaye d'Andlau vend le moulin Saint-Ulrich à la ville de Strasbourg.
Cet édifice antérieur portait déjà ce nom.
Les bâtiments actuels, qui ont fonctionné comme moulin à foulon, ont été construits au 18ème siècle.
Au 19ème siècle, l'édifice artisanal en équerre a été surélevé d'un étage.
L'usage artisanal a cessé avant 1926 et le moulin a été transformé en auberge en 1960, mais la roue n'existe plus.
L'auberge a finalement cessé de fonctionner.