Moulin à Huile Ansouis

Il s'agit d'un bâtiment rectangulaire qui possède deux niveaux de sous-sol voûtés.
Le premier niveau comprend six espaces encastrés qui servent de pressoirs à vis. Il s'agit d'un ancien moulin à huile commun datant du 18ème siècle qui n'est plus en activité aujourd'hui.
Le réservoir et l'aqueduc qui étaient alimentés par le jardin du château ont été remplis.
Le rez-de-chaussée a été modifié à la fin du 19ème siècle.