Minoterie Dite Grands-moulins De Coutras. Coutras

Le site industriel est équipé d'un embranchement ferroviaire et se compose d'un atelier de fabrication de trois étages carrés.
L'élévation est ordonnancée avec six travées en pierre et enduit, des encadrements de baies et des chaînes d'angle.
Le toit est à longs pans en tuile mécanique.
Il y a également un bureau d'un étage carré en pierre et enduit, avec un toit à longs pans en tuile mécanique.
Le magasin industriel est en pierre et enduit, avec un toit à longs pans et un lanterneau en tuile mécanique pour l'éclairage zénithal.
Le laboratoire dispose de baies en plein-cintre.
La surface totale du site est de 4500 mètres carrés, dont 2000 mètres carrés sont bâtis. Au début du 20ème siècle, M.
Sarrazin a construit une grande minoterie sur le site d'une ancienne laverie de laines datant du 19ème siècle, qui avait été détruite.
La minoterie était équipée d'un magasin industriel et d'un laboratoire.
En 1939, M.
Cros a acquis l'ensemble.
Entre 1946 et 1956, une usine de produits pour l'alimentation animale a fonctionné temporairement sur le site.
En 1953 et 1955, 12 silos à blé ont été installés dans le magasin industriel.
La minoterie a ensuite été améliorée avec un convoyage pneumatique et de nouveaux appareils de mouture.
Le blé était transporté en sacs par wagons SNCF depuis la Beauce, les Charentes et les Deux-Sèvres.
Après 1955, le grain était livré en vrac par wagons de 30 et 45 tonnes et dirigé directement vers les silos de stockage.
La minoterie fonctionnait en continu, fournissant 300 clients boulangers et la biscuiterie Alsacienne de Bègles.
Les Grands-moulins de Bordeaux ont racheté la minoterie en 1981, mais elle a cessé de fonctionner en 1987 et est devenue un entrepôt industriel.
En 1989, tout le matériel a été vendu au Maroc.
Aujourd'hui, l'atelier de fabrication est désaffecté et le magasin industriel abrite les activités de la Compagnie chimique d'Aquitaine, qui exporte des prémélanges alimentaires pour animaux.
La minoterie comprenait cinq niveaux avec différents équipements pour la transformation du blé.
En 1980, l'usine employait 25 personnes.