Laiterie Et Fromagerie Industrielles Vincent, Puis Des Ets Hutin, Puis Atelier. à Blaise-sous-arzillières (51) Blaise-sous-arzillières

Entre 1988 et 1995, l'ancienne fromagerie qui était située au rez-de-chaussée et couverte de sheds a été démolie.
Le grand bâtiment qui reste, construit en parpaing de béton et enduit, avait pour fonction le stockage de la poudre de lait ainsi que l'abri de la chaufferie. En 1886, Vincent crée une laiterie et une fromagerie près de sa ferme.
Au fil des années, l'usine s'agrandit jusqu'à inclure une fabrique de lait en poudre en 1910, ainsi qu'une machine à vapeur en 1919.
En 1924, la famille Hutin rachète l'entreprise, qui finit par fermer ses portes à la fin des années 1970.
En 1963, environ 150 à 200 personnes travaillaient dans cette usine, qui a depuis été remplacée par de petits ateliers avant d'être probablement démolie.