Laiterie Et Fromagerie Industrielles De La Viette Vouhé

Les logements sont construits en moellon enduit avec un étage carré et un toit en ardoise à demi-croupes.
Les anciens ateliers de fabrication sont également en moellon enduit, avec un étage de soubassement et un rez-de-chaussée surélevé, et ont un toit en ardoise.
La chaufferie est en béton, avec un étage de soubassement et un rez-de-chaussée, et son toit est en ardoise à pignons découverts avec un lanterneau.
Les garages sont en pan de métal et béton, avec un rez-de-chaussée et un toit en ciment amiante.
La fromagerie construite en 1984 est en pan de métal avec du béton en solin et du métal au-dessus, et est couverte d'un toit en ciment amiante.
Quant aux bâtiments construits en 1994, ils sont en béton et verre avec un toit en métal. En 1896, le marquis Gilbert de Maussabré fonde une laiterie pour concurrencer les coopératives laitières voisines telles que celles de Marcilly à Verruyes, des Châtelliers à Fomperron, de Bagneux à La Chapelle-Bertrand, d'une à Secondigny et d'une sixième à Sanxay.
Les laiteries sont connues sous le nom de Laiteries du bocage gâtinais et leur siège social est situé à Parthenay.
La laiterie de la Viette est construite au bord de la rivière la Viette, à un kilomètre de la gare de Saint-Pardoux, sur la ligne Paris-Bordeaux.
Cependant, le marquis de Maussabré rencontre bientôt des difficultés financières et la laiterie est vendue en 1927 à un groupe de cultivateurs qui la transforme en coopérative.
Au fil du temps, les locaux originaux subissent de nombreuses transformations pour répondre aux besoins de l'entreprise.
Dans les années 1950, la laiterie produit du beurre, de la caséine, des fromages de type emmenthal et bleu d'Auvergne, ainsi que de la poudre de lait selon le procédé Hatmacker.
Dans les années 1980, un bâtiment de stockage des emballages et une chambre de congélation sont ajoutés.
En 1984, la laiterie se lance dans la fabrication de fromages frais et à partir des années 1990, elle se diversifie dans le secteur de la crémerie fine.
En 1994, des travaux d'agrandissement concernent un bâtiment administratif et un magasin d'expédition.
Dans les années 1960, la laiterie emploie environ quarante personnes.