Laiterie Et Fromagerie Industrielles D'aulnay ; Actuellement Entrepôt Commercial Aulnay

Cet ensemble immobilier est constitué d'un atelier de fabrication en moellon enduit, d'un étage carré et d'un toit en ardoise.
Il est doté d'une cheminée circulaire en brique, haute d'environ 20 mètres.
On y trouve également une fromagerie construite en 1965, en parpaing de béton, disposée sur un seul niveau avec un toit en ciment amiante.
Une seconde fromagerie, édifiée en 1982, est quant à elle composée d'un rez-de-chaussée surélevé, avec des murs en pan de métal et un essentage métallique. Cette laiterie a été construite en 1926 sur le site des anciens locaux loués depuis la création de la coopérative en 1899, puis achetés en 1905.
La cheminée a été construite par Buet et Pérocheau de Nantes.
Vers 1965, elle a été transformée en fromagerie avec la construction d'un nouvel atelier lors de la création de l'Union des laiteries coopératives du bocage saintongeais, qui regroupait 10 laiteries.
Un nouveau bâtiment a été construit vers 1982 pour abriter un atelier de fabrication de fromage de chèvre après la fermeture de la laiterie de Néré, lors du nouveau regroupement de Charente-lait dans 7 usines.
La laiterie a fermé ses portes vers 1985 et depuis, les bâtiments sont utilisés par un transporteur.
En 1982, environ 25 personnes y travaillaient.