La Ville Fortifiée De Caylus Caylus

Il s'agit d'une ville fortifiée qui a été cédée en 1176 au comte de Toulouse.
Elle est organisée autour d'un château qui pourrait être antérieur ou contemporain à la ville.
Au 13e siècle, un plan concerté a été mis en place pour étendre la ville et créer une place.
En 1262, la ville a reçu des coutumes.
En 1271, elle est entrée dans le domaine royal et est devenue le chef-lieu d'une des quatre châtellenies du Quercy.
Après la peste de 1348, elle comptait 818 feux.
La ville a été pillée par les calvinistes en 1562.
Au 18e siècle, un faubourg a été créé le long de la route royale.