La Confiserie Et Brûlerie Desrumaux, à Armentières (59) Armentières

L'atelier de fabrication est situé au sous-sol et possède une charpente métallique apparente.
De plus, il dispose d'un chéneau intérieur en bois. Il semble que l'édifice ait été partiellement reconstruit après la Première Guerre mondiale.
Cependant, il y a toujours un bâtiment ancien datant du troisième quart du XIXe siècle qui possède une grande cave.
Dans les années 1950, M.
Desrumaux utilisait cette cave pour torréfier le café et caraméliser le sucre, créant des confiseries appelées bibelots.
Le sucre et le café étaient transportés par voie d'eau.