les rochers 14700 Falaise
La fromagerie de Henri Lepetit a été construite en 1908 sur le site d'une ancienne filature hydraulique.
Elle était spécialisée dans la production de camembert et employait 25 personnes.
En
1944, elle a été partiellement détruite par les bombardements mais a pu reprendre ses activités en 1946.
L'architecte H.
Chailleux a entièrement reconstruit l'usine des Rochers vers 1960.
Au moment de sa fermeture en 1975, elle employait 80 ouvriers et produisait environ 10 000 camemberts par jour.