Eglise Saint-sernin Pouzols-minervois

Le village de Pouzols est mentionné pour la première fois en 1157 sous le nom de villa Sanctus Saturninus .
Des textes du 12ème siècle font référence aux fiefs des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem de la Commanderie de Narbonne.
Au 13ème siècle, la seigneurie de Pouzols appartenait au monastère de Fontfroide.
Les dîmes ecclésiastiques étaient partagées entre le chapitre cathédral de Narbonne (2/3) et la cure (1/3).
L'église est composée d'une nef unique et d'un sanctuaire demi-circulaire.
La chapelle latérale et la sacristie au nord des deux premières travées sont modernes, tandis qu'au sud de la nef se trouvent une chapelle gothique, le clocher, un ancien porche transformé en chapelle, les fonts baptismaux et le porche actuel.
Les trois fenêtres absidiales sont décorées d'un cordon noir de style lombard avec des remplacements de basalte noir par de la brique rouge.
Le sanctuaire est voûté en cul de four et une croix en pierre basaltique noire dessine une croix grecque sur la porte de base de la nef.
Il y a probablement un lien avec l'implantation des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem à Pouzols.
Le clocher s'élève de trois étages sur rez-de-chaussée, le troisième offrant un caractère différent des deux premiers, donnant l'allure générale d'une construction du 14ème siècle.
Une chapelle a été édifiée au 14ème siècle contre le clocher, tandis qu'à l'ouest du clocher, une chapelle occupe l'emplacement de l'ancien porche d'entrée.