Distillerie Sécrestat, Actuellement Musée Goupil Bordeaux

La distillerie a été construite en 1898 par Pierre Secrestat comme une extension de la fabrique de liqueurs qui avait été ouverte en 1852.
Cette dernière était spécialisée dans la production du célèbre bitter Secrestat, élaboré à partir de gentiane et d'écorces d'oranges amères.
La distillerie, située rue Notre-Dame, possède un avant-corps de style néo-classique en brique et pierre et les salles de préparation s'étendent sur trois niveaux, avec une cuverie aménagée au sous-sol.
Elle a fonctionné de 1902 à 1973.
Depuis 1991, elle est devenue le Conservatoire de l'image industrielle, également appelé Musée Goupil, qui rassemble les fonds photographiques, les cuivres et les estampes de l'éditeur Adolphe Goupil (1806-1893).
Ce dernier avait fondé avec Henri Rittner une maison installée à Asnières qui s'est distinguée dans la fabrication et la diffusion industrielle de l'image d'art.