Distillerie, Cidrerie D'anceins (61) Anceins

Le complexe comprend plusieurs bâtiments : un bureau d'un étage carré enduit avec toit à croupe, un logement pour les ouvriers d'un étage carré avec un étage de soubassement et un comble à surcroît, avec toit à longs pans.
Il y a également deux ateliers de fabrication en moellon de calcaire, silex et enduit partiel, avec comble à surcroît, en rez-de-chaussée sur étage de soubassement et toit à longs pans.
Deux tourelles en brique avec toits coniques se trouvent à l'entrée de l'usine ainsi qu'un bâtiment en brique avec toit à croupe en ardoise et lanterneau.
Il y a aussi un logement patronal d'un étage carré enduit avec toit à croupe et une étable à chevaux avec appentis en tôle ondulée. La cidrerie a été fondée par Louis Ernoux vers 1907.
Environ six ans plus tard, en 1913, des étables ont été construites pour les chevaux.
Ensuite, un atelier de fabrication de sirop et des entrepôts ont été installés vers 1920.
Une vinaigrerie a également été établie en 1921.
En 1919, une machine à vapeur de 35 HP et un moteur à pétrole de 5 HP ont été attestés.
Le matériel de la cidrerie comprenait deux broyeurs, deux presses hydrauliques, deux pressoirs, 80 cuves et sept alambics en 1919.
Les fruits utilisés étaient locaux.
Le nombre d'ouvriers employés variait de 12 à 30 selon les saisons en 1919.