Coopérative Agricole (coopérative Oléicole) La Colombe Malemort-du-comtat

Le plus vieux bâtiment est construit en béton tandis que celui consacré au pesage est en aggloméré de ciment.
La boutique est attachée aux deux autres bâtiments.
Le rez-de-chaussée du bâtiment abrite la salle de fabrication qui comprend un broyeur, trois presses et deux séparateurs.
Les olives sont stockées dans des cuves en aluminium et le grenier à olives se trouve au premier étage. En 1933, une coopérative a fait construire un bâtiment sans le logement de fonction prévu.
Au fil du temps, ce bâtiment initial a été agrandi avec la construction d'un bâtiment pour le pesage et d'un magasin de vente en 1979-1980.
Les architectes Champollion et Cullet sont intervenus à des dates inconnues dans ce projet.