Cellier, Puis Coopérative Vinicole Dite Coopérative Agricole De Vinification Mondragon

Le bâtiment présent sur le site est doté d'une élévation avec un avant-corps qui possède une terrasse couverte abritant la réception des vendanges.
Le mur-pignon est nommé d'après la coopérative et est équipé de petites fenêtres disposées en deux rangées verticales.
Le logement, quant à lui, est situé au sud-ouest de la cour et est également couvert d'une terrasse.
Les toits des cuvages les plus anciens sont faits de tuiles creuses tandis que ceux des cuvages plus récents sont recouverts de plaques de fibro-ciment. En 1951, la coopérative a acquis un cellier privé.
En 1961, elle a agrandi ce dernier grâce à l'architecte Odde.
Un logement de fonction a été ajouté en 1965 par l'architecte Auzac.