Bâtiment Conventuel Puis Gendarmerie Actuellement Parking Cavaillon

Le bâtiment qui occupait presque tout le côté nord du couvent est maintenant en ruine, avec seulement quelques parties restantes.
Il était construit en moellons enduits et avait des arcs et des piliers en pierre de taille.
D'après les photos anciennes et les vestiges, on peut dire qu'il comportait deux étages carrés sur un rez-de-chaussée double en profondeur.
Ce dernier comprenait une série de pièces donnant sur la rue, doublées au sud par une galerie voûtée d'arêtes du cloître.
Il ne reste plus que la septième travée d'angle avec son voûtement ainsi que deux cellules plafonnées aménagées tardivement et signalées par une inscription peinte au-dessus de la porte.
La façade sud avait un arc plein-cintre sur impostes moulurées semblables aux deux arcs de la galerie restante.
La dernière fenêtre du deuxième et du troisième niveau a été arrachée, mais on peut encore voir un cordon mouluré ainsi qu'une trompe appareillée située au niveau du sol du premier étage aux deux extrémités, accessible par une porte biaise dans l'angle est.
Quant à la façade nord, la photo ancienne ne montre que les deuxième et troisième niveaux percés de dix travées de baies rectangulaires en trois groupes de quatre, deux et quatre travées.
À l'extrémité est, une partie plus élevée d'une travée paraît correspondre à l'alignement des deux cellules.
La toiture à deux versants est couverte de tuiles creuses. Le bâtiment conventuel qui se situait le long de l'ancienne rue de l'Ange, construit entre la fin du 17ème siècle et le début du 18ème siècle, a servi de quartier général pour la gendarmerie au 19ème siècle.
Malheureusement, il a été démoli dans les années 1960.