Accoceberry Piment D'espelette Espelette

Présentation video :
de la culture du piment d?Espelette et de sa transformation (15 mn),
de la fabrication de produits régionaux (axoa, confit de canard?) (10 mn)
Process de frabrication du jambon des Aldudes.
Dégustation du jambon des Aldudes et du fromage de brebis (A.O.C.
Ossau-Iraty)
Vente de produits régionaux.

Repas complet avec les spécialités d'Espelette et du Pays Basque.