La Chandeleur
Découvrez toutes nos recettes de crêpes salées et sucrées pour fêter la Chandeleur ! A l'approche du 2 février, préparez vos propres confitures ou votre pâte à tartiner maison ! Avis aux gourmands : toutes les recettes sont dans notre dossier spécial chandeleur...
Des recettes de crêpes et bien plus encore
Les traditions de la Chandeleur
La chandeleur est célébrée tous les ans le 2 février. Cette date est l’occasion de déguster de délicieuses crêpes agrémentées de toutes sortes d’ingrédients. C'est une fête que les gourmands ne manqueraient sous aucun prétexte, mais connaissez-vous son origine ?
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Les crêpes salées
Faciles à préparer, ces crêpes au poireau et au saumon vont bluffer vos invités ! Nous vous proposons de découvrir cette recette simple et savoureuse.
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Grand classique des crêperies bretonnes, la crêpe complète est une galette de sarrasin garnie de jambon, d’œuf et de fromage. Voici une recette simple pour réussir de délicieuses crêpes.
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Les crêpes sucrées
Ce n'est pas parce qu'on est végétarien ou même végétalien qu'on doit se priver de célébrer la Chandeleur ! À l'approche du 2 février, nous vous proposons de découvrir une recette de pâte à crêpes vegan à base d'ingrédients très simples.
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Vous aimez les pancakes mais vous trouvez qu'ils sont trop longs à préparer ? La recette suivante va vous faire changer d'avis et vous donner envie de préparer ces délicieuses petites crêpes pour vos brunchs et petits-déjeuners dominicaux ! Voici une recette très facile et rapide de pancakes au yaourt.
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Les crêpes au chocolat font généralement l'unanimité, mais il n'est pas toujours évident de réussir une sauce au chocolat à la consistance idéale... A l'approche de la Chandeleur, nous vous proposons de contourner cette difficulté en préparant des crêpes aux pépites de chocolat. Petits et grands gourmands vont s'en lécher les babines !
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A l'approche de la Chandeleur, nous vous proposons de décliner la fameuse "poire Belle Hélène" sous forme de crêpe. Voici la recette facile et très gourmande des crêpes Belle Hélène.
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Avec leur généreuse garniture de pommes poêlées à la cannelle, d'amandes et de raisins secs, les crêpes aux pommes et aux fruits secs sont un dessert gourmand. Nous vous proposons de découvrir cette recette idéale pour fêter dignement la Chandeleur !
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Vous avez envie de fêter la Chandeleur en préparant des crêpes originales ? Nous vous proposons de découvrir la recette des crêpes créoles garnies de fruits exotiques et de rhum.
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Délice des gourmands, les crêpes au chocolat sont une recette de fête, idéale pour célébrer la Chandeleur. Nous vous proposons de découvrir comment réaliser ces crêpes fourrées d’une onctueuse crème au chocolat.
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La recette des crêpes Suzette est un grand classique. Voici une recette facile pour réussir ces délicieuses crêpes fines parfumées à l’orange et au Grand Marnier.
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Les accompagnements
Avez-vous déjà goûté du lemon curd ? Cette crème de citron, très appréciée en Angleterre et en Irlande, est délicieuse sur des tartines ou dans des crêpes. A l'approche de la Chandeleur, nous vous proposons de découvrir une recette facile de lemon curd maison. Profitez-en : c'est la pleine saison des citrons !
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Si vous aimez la confiture de framboise mais pas les grains, vous pouvez convertir ce fruit d'été en gelée. Nous vous proposons de découvrir une recette simple et délicieuse de gelée de framboise à la rose.
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La pâte à tartiner choco-noisette est encore meilleure et surtout plus saine quand on la fait soi-même ! Nous vous proposons de découvrir une recette facile pour faire de la pâte à tartiner maison peu sucrée et au bon goût de noisettes.
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La saison des agrumes est l'occasion de préparer des confitures et gelées acidulées qui réveillent les papilles. Nous vous proposons de découvrir une recette facile pour préparer une savoureuse confiture orange citron.
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Le cidre qui accompagne bien la galette des rois en ce début d’année sera de nouveau à l’honneur à l’occasion de la Chandeleur. Pour mieux agrémenter cette fête, faisons le point sur cette boisson qui peut être consommée à de nombreuses occasions.
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Les gâteaux de crêpes
À l'approche de la Chandeleur, pourquoi ne pas faire un gâteau de crêpes ? Ce gâteau amusant à préparer avec des enfants consiste tout simplement en un empilage de crêpes agrémentées de la garniture de votre choix. Voici la recette du gâteau de crêpes à la crème de marron.
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