Carpaccio de noix de Saint-Jaques à la truffe blanche d'été et salade d'épinards à boire - 25€ Risotto d'espadon, céléri, mascarpone et citron vert - 19€ Foie gras de canard grillé sur un caviar d'aubergines à la noisette et coriandre verte - 22€
Les Plats
Homard grillé, citron confit, haricots blancs comme un tajine - 29€ Le pigeonneau croustillant sur un jus de pain d'épices, miel et oignons fanes - 25€ Filet de boeuf, truffe d'été et caramel au beurre salé - 23€
Les desserts
Savarin à la confiture de lait, bananes rôties et crème à la vanille - 9€ Quenelle de chocolat au lait, caramel et carambar - 9€ Fondant Tatin, pomme, cannelle - 9€