Restaurant La Réserve De Nice Nice

Les entrées

Crespeu niçois, salade maraîchère et herbes fraîches, vinaigrette à l'aceto balsamico, pâte d'olive de Mr A. Giauffret,coulis de poivron, pesto de riquette et croustille.. - 23 EUR
Soupe de tomate « coeur de boeuf » au chorizo Ibérico servie fraîche, tartare au basilic et concassée à l'origan, aiguillettes de rouget barbet snackées, toast de focaccia frottée à l'ail nouveau et huile d'olive de Nice. - 26 EUR
Homard bleu mariné au vinaigre de jasmin et thé de jade, moelleux de courgettes « trompettes » aux amandes torréfiées, confiture de tomate rose, vinaigrette à l'eucalyptus et citron. - 33 EUR

Les Plats

Pavé de maigre « de ligne » rôti aux épices Dukkah, 44.- écorce de sésame grillé, millefeuille de légumes confits à la fondue de tomates, panis et jus d'arêtes à la moutarde Savora. - 44 EUR
Pavé de Galinette contisée à l'anchois et rôti au beurre moussant de thym, risotto carnaroli à la milanaise planché, calamars et moules à la persillade, fin bouillon safrané aux zestes d'orange. - 42 EUR
Longe d'agneau des Hautes-Alpes roulée aux abricots séchés, girolles poêlées aux fruits du mendiants et abricots mi-confits au cumin, marmelade de carottes et épaule braisée au jus. - 44 EUR

Les desserts

Abricot Calisson Parfait glacé et marmelade de melon, biscuit amande, abricot poché à l'eau de fleur d'oranger et smoothie au lait d'amande douce - 16 EUR
Le Chocolat et la Fraise Fine barre chocolatée au cacao amer, biscuit moelleux tout choco, crémeux et tartare de fraise, fine gelée au jus de vinaigre de framboise. - 16 EUR
Tarte aux citrons de Pays, crémeuse et caramélisée meringue et glace citron. - 16 EUR

• Parking Nice Port, Quai du Commerce, 06300 NICE : 340 mètres
• Parking Service Voiturier EASY PARKING (Extérieur), Port Lympia, 6300 Nice : 565 mètres
• Parking Service Voiturier EASY PARKING (Couvert), Port Lympia, 6300 Nice : 565 mètres
• Parking Hôtel IBIS STYLES NICE VIEUX PORT (Couvert), 4 Rue Martin Seytour, 6300 Nice : 1123 mètres
• Parking Barla, Rue Auguste Gal, 06000 NICE : 1186 mètres