Atelier Tarte Citron Meringuée

Découvrez les secrets de la pâtisserie française lors de notre atelier dédié à la tarte classique !

Au cours de cette expérience culinaire, vous aurez l'opportunité d'apprendre à :

- Préparer une pâte sucrée en maîtrisant les techniques essentielles telles que le fleurage du plan de travail, l'abaisse de la pâte et le fonçage d'un cercle à pâtisserie.
- Élaborer un délicieux lemon curd, une garniture traditionnelle britannique.
- Réaliser une meringue parfaite.
- Manipuler une poche à douille avec aisance pour un dressage impeccable.
- Utiliser un chalumeau pour flamber vos créations.

Après une pause dégustation bien méritée, vous repartirez avec votre tarte pour 6 personnes, tout en ayant profité d'un moment convivial d'échange et d'apprentissage !

Durée : 3 heures / Groupes de 4 à 8 participants.

• Tags : Tarte, pâtisserie, apprentissage, britannique, cercle, chalumeau, Citron, culinaire, dressage, française, Lemon, meringue, meringuée, pâte