Atelier Paris Brest

Découvrez l'atelier de la Forêt des Macarons, où vous aurez l'opportunité de confectionner votre propre Paris-Brest, un gâteau emblématique en forme de roue de vélo ! Créé en 1907 par le célèbre pâtissier Louis Durand lors de la fameuse course cycliste Paris-Brest, ce délice longtemps oublié connaît aujourd'hui un renouveau et séduit de nombreux gourmands.

Au cours de cet atelier de 3 heures, destiné à un groupe de 4 à 8 participants, vous apprendrez :

- À préparer une pâte à choux, essentielle pour réaliser un Paris-Brest parfait
- À concocter une délicieuse crème pralinée
- À utiliser une poche à douille pour le remplissage et la décoration
- Les secrets pour réussir la cuisson de la pâte à choux.

Après une pause dégustation, vous repartirez avec votre Paris-Brest, qui peut servir jusqu'à 6 personnes, ainsi que de précieux conseils pour reproduire cette recette chez vous. Rejoignez-nous pour vivre une expérience pâtissière inoubliable !

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