Atelier “cueillette Et Cuisine" : Apprendre à Cuisiner Les Plantes Sauvages Du Jardin

Cet atelier propose de découvrir une cuisine végétarienne saine et savoureuse, en utilisant des plantes sauvages que l'on trouve généralement autour des jardins. On apprendra à équilibrer les repas à base de végétaux selon les principes de la macrobiotique, et à préparer simplement les légumes récoltés lors d'une balade sur la côte et les légumes de saison. Les participants pourront partager le dîner ensemble, mais ceux qui ne peuvent pas rester auront la possibilité d'emporter les plats préparés.

Le programme de l'atelier comprend une promenade dans le jardin de l'Écocentre à la recherche de plantes sauvages comestibles, suivie d'une session en cuisine pour apprendre à les préparer. Le soir, un dîner sera partagé où les participants pourront échanger leurs impressions sur la journée et les plats. Le menu sera dévoilé le jour de l'atelier, mais il est possible de signaler ses allergies ou intolérances alimentaires à l'avance.

Voici le déroulé de l'atelier :
- 13h30 : Rendez-vous à la maison associative et présentations entre les participants et l'animateur.
- 14h à 16h : Promenade au jardin et cueillette des plantes sauvages.
- 16h à 17h : Moment convivial pour goûter les plantes cueillies et échanger.
- 17h à 19h : Session de cuisine avec les plantes sauvages.
- 19h à 20h30 : Partage du dîner pour ceux qui le souhaitent, ou mise en boîte des plats à emporter.
- 20h30 : Fin du repas et rangement collectif.

• Tags : Cuisine, jardin, animateur, Balade, cueillette, cuisine végétarienne, intolérances alimentaires, Le Soir, macrobiotique, Savoureuse, végétarienne, végétaux