Boulanger / Boulangère Auxerre

Vos missions : préparer la pâte à partir des matières premières soigneusement sélectionnées (farine, levure, eau ), la pétrir, la découper et la mettre en forme, surveiller la fermentation, enfourner les pièces, les défourner après un temps de cuisson précis. Travailler en équipe est très important.

A votre arrivée, une période de formation sera réalisée par l'entreprise en interne pour vous former aux produits de l'entreprise.

Travail de 1H30 à 10H00

Repos lundi-mardi et un dimanche OFF par mois.
entreprise Farine fermentation

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Boulangerie - viennoiserie
• Date d'ajout : 18/03/2024 14:51:59
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 3000 Euros sur 12 mois
• Salaire : A débattre, selon profil
• Horaires : 39H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 2 An(s)
• Compétence demandée : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (S), Conduire une fermentation (S), Diviser la masse de pâte en pâtons (S), Doser des ingrédients culinaires (S), Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (S),
• Société : BOULANGERIE PATISSERIE ERIC ROY
• Emplois boulangerie Auxerre , Emplois contrat à durée indéterminée Auxerre , Emplois ouvrier Auxerre ,

(S) : souhaité - (E) : exigé