Chef De Cuisine Poitiers

Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Chef de cuisine à Poitiers en Chef / Cheffe de cuisine, 4 An, CDI Chef / Cheffe de cuisine Poitiers : Cuisine entreprise Poste

Offre d'emploi Chef / Cheffe de cuisine Poitiers: Chef de cuisine

Poste en restauration collective sur établissement scolaire environ 2000 couverts par jour. Vous gérerez 600 couverts sur votre pôle. Avec une équipe de 5 personnes.
Le Chef de Cuisine: sous la responsabilité du chef de production et directeur de restaurant.
- Assure et coordonne la préparation, la production, la mise en valeur et la qualité des services et prestations culinaires proposées aux adolescents
- Est force de proposition
- vous serez en charge des commandes et gestion de stock
- Supervise l'équipe cuisine et adapte ses pratiques de management à la culture de l'entreprise : méthodes de travail, communication...
- Maitrise les procédures d'hygiène dans la démarche HACCP, la sécurité et la qualité alimentaire en restauration collectif
Poste à pourvoir dès que possible.

Lundi au Vendredi : 7h - 14h30
Cuisine entreprise Poste

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Informations sur l'offre d'emploi :
  • Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
  • Date d'ajout : 09/04/2024 11:54:23
  • Type de contrat : CDI (CDI)
  • Salaire : Mensuel de 2300 Euros sur 13 mois
  • Salaire : 15 RTT
  • Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
  • Expérience demandée : 4 An(s)
  • Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine (E),
  • Compétence demandée : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S), Dresser des plats pour le service (S), Superviser la préparation des aliments (S),
  • Société : AVENANCE ENSEIGNEMENT ET SANTE : Métier historique d Elior Group, la restauration collective est au cœur de son positionnement de restaurateur de référence. Quel que soit le marché concerné, cette activité fait appel à des savoir-faire partagés par les équipes Elior dans le monde entier. Des plus jeunes dans les crèches aux plus âgés dans les maisons de retraite en passant par les actifs en entreprise, le Groupe pose depuis 30 ans un regard expert sur les évolutions des modes et des usages en matière de restauration.
  • Emplois Cuisine Poitiers , Emplois Restauration Poitiers , Emplois Management Poitiers , Emplois RESPONSABILITE Poitiers , Emplois restaurant Poitiers , Emplois Securite Poitiers , Emplois BEP Poitiers , Emplois CDI Poitiers ,
(S) : souhaité - (E) : exigé

Faq offre d'emploi

Thématiques emploi : Cuisine ,entreprise ,Poste ,Production ,Restauration ,hygiène ,restauration collective ,Services ,2000 ,Adolescents ,Chef de cuisine ,Communication ,culture ,établissement scolaire ,gestion de stock ,Jour ,Lundi ,maitrîse ,Management ,RESPONSABILITE ,restaurant ,Securite ,Vendredi ,Actions ,aliments ,appel ,BEP ,calendrier ,CAP ,CDI ,Cœur ,collectif ,continue ,crèches ,Elior ,Elior Group ,Environnement ,Expert ,forcé ,historique ,La Culture ,Le Groupe ,Le Monde ,Maisons ,maisons de retraite ,Marche ,Matière ,Métier ,modes ,Plats ,Preuve ,Regard ,restaurateur ,Retraite ,Santé ,Savoir-faire ,Sein
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