Cuisinier Traiteur Fontenay-le-Comte

Vous assurez la fabrication des plats du jour et des préparations en cuisine/traiteur dans le respect du cahier des charges (recette, découpe, cuisson, goût et présentation) et vous êtes force de proposition dans le cadre de l'amélioration continue du rayon.

Vous êtes amené(e) à travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité : règles HACCP, nettoyage, bonne tenue du plan de travail, vérification des livraisons, des dates, des rotations, suivi de la conservation des produits, traçabilité ...

Profil recherché:

Vous disposez d'une expérience en cuisine et possédez idéalement un diplôme type CAP/BEP en cuisine/restauration.
Vous êtes créatif(ve) et savez faire partager vos idées et votre passion de la cuisine.
Vous avez une bonne gestion des outils et équipements de cuisine.
Vous maîtrisez les méthode HACCP.
Cuisine traiteur BEP

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
• Date d'ajout : 30/04/2024 10:07:34
• Type de contrat : CDD - 3 Mois (CDD)
• Salaire : Horaire de 11.65 Euros
• Horaires : 36H45 Travail le samedi (Temps plein)
• Expérience demandée : 1 An(s)
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine (E),
• Compétence demandée : Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Dresser des plats pour le service (S), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (E), Éplucher des légumes et des fruits (E), Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (E),
• Société : CENTRE LECLERC
• Emplois Cuisine Fontenay-le-Comte , Emplois BEP Fontenay-le-Comte , Emplois cuisinier Fontenay-le-Comte , Emplois Restauration Fontenay-le-Comte , Emplois CDD Fontenay-le-Comte ,

(S) : souhaité - (E) : exigé