Commis / Commise De Cuisine De Collectivité Bouin

Au sein de l'EHPAD La Reynerie, nous recherchons un commis de cuisine.

Remplacement du 23 juillet au 22 Août 2023

Horaire de 10h30 à 18h30

Travail 7h30 avec RTT

Week-ends non travaillés

Permis B

Compétence du poste :

- Préparer, compter, allotir et mettre en chariot les repas pour la livraison dans les unités de soins.

- Connaître les diverses déclinaisons liées à l'état de santé des personnes accueillies, régimes, textures modifiées.

- Respecter les normes d'hygiène.

- S'assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur.

- Contrôler le goût, la qualité des différents produits.

- Veiller et participer à l'hygiène des locaux.

- Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine.

- Participer à l'entraide au sein de l'équipe.

- Participer à la plonge Batterie.

Savoir faire

- Préparer les desserts et plateaux fromages.

- Préparer les mixés chauds et Froids.

- Remettre les plats du soir à température.

- Conduire un véhicule léger électrique.

Savoir-être professionnels

- Faire preuve d'autonomie.

- Organiser son travail.

- Travailler en équipe.
Cuisine hygiène Normes

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Personnel de cuisine
• Date d'ajout : 16/05/2024 16:19:58
• Type de contrat : CDD - 1 Mois (CDD)
• Salaire : Mensuel de 2150 Euros sur 12 mois
• Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : Débutant accepté
• Compétence demandée : Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S), Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Dresser des plats pour le service (S), Éplucher des légumes et des fruits (S), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (S),
• Société : EHPAD LA REYNERIE
• Emplois EHPAD Bouin , Emplois Santé Bouin ,

(S) : souhaité - (E) : exigé