Boulanger Pétrisseur Montaigu

Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Boulanger Pétrisseur à Montaigu en Boulangerie - viennoiserie, Débutant accepté, CDI Boulanger / Boulangère Montaigu : brioches pâte pâtes

Offre d'emploi Boulanger / Boulangère Montaigu: Boulanger Pétrisseur

Dans le cadre de notre développement, nous avons besoin de vous pour satisfaire les papilles du plus grand nombre.

#RejoinsLaTeam... des Boulangers/Pétrisseurs (H/F)

Nos postes sont basés en Vendée.

Vous êtes le premier maillon essentiel de toute la chaine de production. L'étape de préparation des pâtes est clef pour que nos brioches soient belles et gourmandes.

Au poste pétrin, vous devrez approvisionner les matières premières, les peser et les incorporer selon la recette établie et lancer les pétrins. Après la phase de repos de la pâte vous devrez la faire passer sur ligne en respectant les temps de process et les réglages des équipements (diviseuse, trieuse pondérale, bouleuse). Vous devrez gérez les aléas, si besoin en alertant votre chef d'équipe qui pourra vous apporter le support nécessaire.

Vous effectuerez tous les contrôles et remplirez les documents nécessaires pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire des produits.

Tout cela dans un atelier à taille humaine où l'entraide est de mise.

Une formation de boulanger/ pâtissier est un plus mais pas obligatoire. Dans tous les cas pour ce poste, vous bénéficierez d'une formation de 4 semaines en doublon afin d'être à l'aise lorsque vous prendrez le poste en autonomie
brioches pâte pâtes

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Informations sur l'offre d'emploi :
  • Domaine : Boulangerie - viennoiserie
  • Date d'ajout : 26/04/2024 14:09:52
  • Type de contrat : CDI (CDI)
  • Salaire : Annuel de 29000 Euros à 31000 Euros sur 12 mois
  • Horaires : 37H30 Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.) (Temps plein)
  • Expérience demandée : Débutant accepté
  • Compétence demandée : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (S), Conduire une fermentation (S), Diviser la masse de pâte en pâtons (S), Doser des ingrédients culinaires (S), Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (S),
  • Société : BRIOCHES FONTENEAU : Brioches Fonteneau est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de brioches vendéennes. Grâce au savoir-faire de nos 300 collaborateurs répartis sur 3 sites de fabrication en Vendée, nous sommes fiers de mettre en avant la gastronomie vendéenne dans tout l'hexagone et même au-delà. 40 000 000 brioches sont vendues chaque année en respectant notre engagement : perpétuer un savoir-faire et produire des produits de qualité et respectueux de tous.
  • Emplois boulanger Montaigu , Emplois boulangerie Montaigu ,
(S) : souhaité - (E) : exigé

Faq offre d'emploi

💶 Quel est le salaire de cette offre d'emploi ?

Annuel de 29000 Euros à 31000 Euros sur 12 mois

📂Quel est le type de contrat de cette offre d'emploi ?

CDI

🕐 Quelle est la durée de travail de cette offre d'emploi ?

37H30 Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.) (Temps plein)

Thématiques emploi : brioches ,pâte ,pâtes ,Vendée ,aise ,boulanger ,boulangers ,bouleuse ,chaîne de production ,clef ,contrôles ,Développement ,L'entraide ,matières premières ,papilles ,pâtissier ,pétrin ,Phase ,sécurité alimentaire ,Support ,Taille ,trieuse ,viennoiserie ,boulangerie ,entreprise ,Pain ,pâtons ,Savoir-faire ,Accepté ,additifs ,Au-dela ,Autonomie ,CDI ,continue ,Des Boulangers ,Documents ,En Avant ,Entreprise familiale ,Exactitude ,façonnage ,Farine ,fermentation ,Gastronomie ,Hexagone ,Humaine ,instructions ,Lancer ,levure ,Ligné ,masse ,Nombre ,ouvrier ,Passer ,pâtisserie ,Peser ,pétrissage ,Poste ,Preuve ,Process ,Production ,Realisation ,Savoir-vivre ,Sein ,Temps ,vendéenne ,vendéennes
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