Boulanger / Boulangère La Gaubretière

Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Boulanger / Boulangère à La Gaubretière en Boulangerie - viennoiserie, 12 Mois, CDI Boulanger / Boulangère La Gaubretière : pâtons pâtes viennoiserie

Offre d'emploi Boulanger / Boulangère La Gaubretière: Boulanger / Boulangère

Sélection et dosage des ingrédients (farine, levure, additifs ) pour réaliser des pâtes à pain ou à viennoiserie.
Mélange des ingrédients, confection des pâtes, pétrissage, abaisse,
Diviser la pâte en pâtons, les bouler, les façonner et surveiller leur fermentation.
Confectionner des viennoiseries (découpe, garniture, dorage, )
Cuire / pré)cuire les pâtons, viennoiseries, et défourner les pains et autres produits.
Décorer les produits après refroidissement avec des pépites de chocolat, grains de sésame, nappage,
Nettoyer et maintenir en état d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.
pâtons pâtes viennoiserie

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Informations sur l'offre d'emploi :

Domaine : Boulangerie - viennoiserie
Date d'ajout : 19/03/2024 16:57:08
Type de contrat : CDI (CDI)
Salaire : Mensuel de 1900 Euros à 2170 Euros sur 12 mois
Horaires : 35H Travail de nuit (Temps plein)
Expérience demandée : 12 Mois
Compétence demandée : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (E), Conduire une fermentation (E), Diviser la masse de pâte en pâtons (E), Doser des ingrédients culinaires (E), Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (E),
Société : ADRIEN DOGBERT BOULANGERIE PATISSERIE
Emplois CDI La Gaubretière ,

(S) : souhaité - (E) : exigé

Faq offre d'emploi

💶 Quel est le salaire de cette offre d'emploi ?

Mensuel de 1900 Euros à 2170 Euros sur 12 mois

📂Quel est le type de contrat de cette offre d'emploi ?

CDI

🕐 Quelle est la durée de travail de cette offre d'emploi ?

35H Travail de nuit (Temps plein)

Thématiques emploi : pâtons ,pâtes ,viennoiserie ,viennoiseries ,Pain ,additifs ,Farine ,fermentation ,levure ,pâte ,pétrissage ,Cuire ,Dosage ,Grains ,hygiène ,Melange ,pépites de chocolat ,plan de travail ,PRE ,Refroidissement ,sésame ,boulangerie ,entreprise ,Abaisse ,CDI ,chocolat ,Commerce ,Commerce de détail ,confiserie ,continue ,découpe ,DOGBERT ,Exactitude ,façonnage ,instructions ,Le Plan ,Manœuvre ,masse ,pâtisserie ,Preuve ,Realisation ,Savoir-vivre ,Sein
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