Second / Seconde De Cuisine Le Lavandou
Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Second / Seconde de cuisine à Le Lavandou en Chef / Cheffe de cuisine, Débutant accepté, Saisonnier - 7 Mois Second / Seconde de cuisine Le Lavandou : ensemble Cuisine brigade
Offre d'emploi Second / Seconde de cuisine Le Lavandou: Second / Seconde de cuisine
Nous sommes à la recherche de notre futur.e :
Second de cuisine (H/F)
CDD Saisonnier du 18/03 au 31/10/2024 - Statut cadre
Salaire Brut mensuel : 3000? - Net estimé : 2230?
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap
En 2024, l'Oustal Del Mar aura une restauration avec un service mixte :
- En aile de saison, les entrées/desserts sont en buffet, et les plats servis à l'assiette
- En haute saison, l'ensemble du menu est servi en buffet. (Capacité de 400 couverts/jour)
Rattaché(e) au chef de cuisine, vous aurez les missions suivantes :
- Manager l'ensemble de la brigade en collaboration avec le chef de cuisine : Recrutement, intégration, formation, gestion des plannings, monter en compétences
- Seconder le Chef dans l'ensemble de ses taches : Fournisseurs, menus
- Assurer le maintien de la qualité de la prestation en l'absence du chef.
- Coordonner l'ensemble de la production culinaire à partir des plans de menus pré-élaborés ;
- Gérer les stocks dans le respect des ratios et des normes d'hygiène et de sécurité.
Votre profil :
- Vos qualités relationnelles sont votre atout majeur, ce qui vous permet de fédérer vos équipes ;
- Pour vous, travail rime avec esprit d'équipe et solidarité ;
- Vous connaissez l'ensemble des métiers de la brigade et leurs technicités ;
- Vous savez adapter votre comportement et votre attitude en fonction des situations ;
- L'HACCP n'a pas de secret pour vous.
Nos avantages :
- 2 Jours de repos par semaine ;
- Avantages en nature repas lorsque vous êtes en shift ;
- Parking gratuit ;
- Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur l'ensemble de nos établissements du groupe Epikur ;
- Evènements internes ;
- Primes de cooptation ;
- Possibilités d'évolution et de mobilité au sein du Groupe
ensemble Cuisine brigade
- Bloqueur détecté
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- Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
- Date d'ajout : 04/03/2024 10:34:32
- Type de contrat : Saisonnier - 7 Mois (SAI)
- Salaire : Mensuel de 3000 Euros sur 12 mois
- Horaires : 42H Travail dimanche et jours fériés (Temps plein)
- Expérience demandée : Débutant accepté
- Société : V. OUSTAL DEL MAR : Notre établissement l'Oustal Del Mar, village vacances 4*, propose 150 chambres face aux plages du Lavandou. Restaurant, bar, salles de réception, piscine, tout y est pour que nos clients profitent pleinement de leurs séjours. Rejoindre l'Oustal c'est rejoindre une équipe solidaire, passionnée et bienveillante.
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Faq offre d'emploi
Thématiques emploi :
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