Second / Seconde De Cuisine Fréjus

Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Second / Seconde de cuisine à Fréjus en Chef / Cheffe de cuisine, 2 An, CDD - 8 Mois Second / Seconde de cuisine Fréjus : Cuisine Normes aigu

Offre d'emploi Second / Seconde de cuisine Fréjus: Second / Seconde de cuisine

Nous sommes à la recherche d'un(e) second(e) de cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour compléter notre équipe dynamique.

Sous la supervision du chef de cuisine, vous l'assisterez dans la gestion opérationnelle de la cuisine, la coordination du travail de l'équipe et la création de plats de qualité.

Vos missions :
- Assister le (la) chef(fe) de cuisine dans la planification et l'organisation des tâches quotidiennes de la cuisine.
- Superviser la préparation des plats en veillant à leur qualité, leur présentation et leur conformité aux normes de l'établissement.
- Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté dans toutes les activités de la cuisine.
- Encadrer et former les membres de l'équipe de cuisine pour développer leurs compétences et garantir un niveau de performance optimale.
- Collaborer avec le (la) chef(fe) de cuisine pour élaborer de nouveaux menus et assurer leur exécution.
- Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts.

Vous avez une expérience préalable en tant que chef(fe) de partie ou dans un poste similaire. Vous avez une connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire. Vous savez travailler sous pression et gérer plusieurs tâches simultanément. Vous avez un sens aigu de l'organisation, vous avez l'esprit d'équipe et d'excellentes capacités de communication.

2 jours et demi de repos par semaine

***** POSTE NON LOGE *****
Cuisine Normes aigu

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Informations sur l'offre d'emploi :
  • Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
  • Date d'ajout : 02/05/2024 10:41:45
  • Type de contrat : CDD - 8 Mois (CDD)
  • Salaire : Mensuel de 2500.00 Euros à 3100.00 Euros sur 12.0 mois
  • Horaires : 43H Travail en journée (Temps plein)
  • Expérience demandée : 2 An(s)
  • Compétence demandée : Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (E), Préparer les aliments (épluchage, lavage, ...) ou réaliser le repas de la personne (E), Cuire des viandes, poissons ou légumes (E), Doser des ingrédients culinaires (E), Dresser des plats pour le service (E),
  • Société : LA MOULE JOYEUSE
  • Emplois Cuisine Fréjus , Emplois Chef de cuisine Fréjus , Emplois Conformité Fréjus , Emplois CDD Fréjus ,
(S) : souhaité - (E) : exigé

Faq offre d'emploi

Thématiques emploi : Cuisine ,Normes ,aigu ,Chef de cuisine ,Communication ,Conformité ,Connaissance ,Coordination ,Dynamique ,hygiène ,hygiène alimentaire ,l'esprit d'équipe ,Performance ,Planification ,pression ,PROPRETE ,Recherche ,sécurité alimentaire ,techniques culinaires ,poissons ,aliments ,CDD ,Complet ,Cuire ,DEMI ,Effort ,entreprise ,Exactitude ,exécution ,instructions ,LA CRéation ,légumes ,loge ,moule ,obstacles ,ouvrier ,Passer ,Persévérance ,Plats ,Poste ,Preuve ,Realisation ,Repas ,RESPECT ,Restauration ,Savoir-vivre ,Sein ,Stocks ,Supervision
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