Maître / Maîtresse D'hôtel Golfe 2024 Saison Ramatuelle

Le(a) Maitre d'hôtel véhicule l'image du restaurant par son attitude exemplaire,
son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
Son métier :
être en contact permanent avec la clientèle et contribue
à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. et organise l'ensemble de la salle, participe à la mise en
place et service en accompagnant les commis, les chefs de rang Il/elle
suscite la vente et prend les commandes en supervisant le déroulement du service
et des fonctions, et en organisant la répartition des activités entre le personnel de salle.
Le(a)Maitre d'hôtel assure la coordination avec la cuisine et gère la caisse
et les encaissements.
En l'absence du directeur et gère si il ya des réclamations
et des remarques négatives et devra régler des incidents de service entre membres
du personnel ou entre personnel et clientèle.
Ses activités sous la responsabilité du directeur sont :
- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas
d'absence de ses supérieurs
- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente
et prendre les commandes,
- Prise des réservations et préparation du plan de salle,
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la
clientèle prévisible
- Gestion de la caisse et les encaissements.
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet,
- Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant,
Ses qualités principales :
- Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
- Sens du management.
- Excellente présentation.
- Anglais courant. ou maitrusé
restaurant Clientèle GÈRE

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Management du service en restauration
• Date d'ajout : 08/04/2024 15:47:00
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2500 Euros à 3000 Euros sur 12 mois
• Horaires : 39H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 24 Mois
• Compétence demandée : Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...) (E), Accueillir le client et l'installer (E), Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande (E), Piloter une activité (E), Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (E),
• Langues : Anglais (S),
• Société : LE JARDIN DES PINS : Côté restauration Notre restaurant "Le Jardin des Pins" vous accueille avec sa terrasse sous des oliviers centenaires et vue sur la piscine et le petit village de Ramatuelle. Et bien sûr le bar, le glacier, les plats à emporter, le snack, tout y est. Et pour de vraies vacances "relax" il y a possibilité de demi-pension.
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(S) : souhaité - (E) : exigé