Chef / Cheffe De Cuisine Le Lavandou

Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Chef / Cheffe de cuisine à Le Lavandou en Chef / Cheffe de cuisine, Débutant accepté, Saisonnier - 6 Mois Chef / Cheffe de cuisine Le Lavandou : ensemble Restauration Saison

Offre d'emploi Chef / Cheffe de cuisine Le Lavandou: Chef / Cheffe de cuisine

Entreprise
Notre établissement l'Oustal Del Mar, village vacances 4* au Lavandou (83), propose 120 chambres et 18 appartements face aux plages du Lavandou. Restaurant, bar, salles de réception, piscine, tout y est pour que nos clients profitent pleinement de leurs séjours.

Rejoindre l'Oustal c'est rejoindre une équipe solidaire, passionnée et bienveillante.

Nous sommes à la recherche de notre futur.e :



Chef de cuisine (H/F)
CDD Saisonnier dès que possible au 03/11/2024 - Statut Cadre au forfait jour

Salaire Brut mensuel : 4000€ - Net estimé : 3170€

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap

Nos avantages :

Logement en studio individuel (avantage nature logement) ;
Prime en fin de saison (1.5 mois de salaire) ;
RTT en plus de vos congés payés
2 Jours de repos par semaine ;
Avantages en nature repas ;
Parking gratuit ;
Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur l'ensemble de nos établissements du groupe Epikur ;
Evènements internes ;
Primes de cooptation ;
Possibilités d'évolution et de mobilité au sein du Groupe ;
Poste
Votre quotidien chez nous :

Rattaché(e) à notre responsable de restauration, vous pilotez le projet restauration 2024 en étroite collaboration avec la Direction. A ce titre, vous aurez les missions suivantes :

- Définir et préparer les menus pour notre service mixte : En aile de saison, nos plats seront servis à l'assiette. Les entrées/desserts, en buffet. En haute saison, l'ensemble du menu est servi en buffet (400 couverts/jour) ;

- Manager et encadrer l'ensemble de la brigade (équipe de 10 personnes) ;

- Gestion des commandes et du stock en collaboration avec la responsable de restauration, tout en respectant vos ratios ;

- Garantir la qualité des prestations évènementiels, le respect des règles d'hygiène et de sécurité ainsi que l'entretien du matériel ;

- Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement ;

- Analyser les résultats et proposer des axes d'amélioration budgétaires ainsi que sur les prestations

Profil
Passionné et créatif, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients ;
Vos qualités relationnelles sont votre atout majeur, ce qui vous permet de fédérer vos équipes ;
Pour vous, travail rime avec esprit d'équipe et solidarité ;
Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité ;
Vous disposez idéalement d'une expérience de minimum 3 ans en village vacances sur un poste similaire ;
ensemble Restauration Saison

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Informations sur l'offre d'emploi : (S) : souhaité - (E) : exigé

Faq offre d'emploi

Thématiques emploi : ensemble ,Restauration ,Saison ,Cuisine ,buffet ,Clients ,Collaboration ,hygiène ,Jour ,Lavandou ,Nature ,Poste ,Salaire ,Securite ,village vacances ,Saisonnier ,03/11 ,aile ,assiette ,Atout ,brigade ,brut ,CDD ,Chef de cuisine ,Collaborateur ,congés payés ,Cooptation ,DEL MAR ,desserts ,Développement ,émotion ,entreprise ,Esprit ,famille ,groupe ,Handicap ,logement ,manager ,mobilité ,Normes ,Parking ,Perfection ,Piscine ,Prime ,profil ,Quotidien ,Recherche ,reduction ,Repas ,restaurant ,RTT ,salles de réception ,Solidarité ,Stock ,6 mois ,Accepté ,Avantage ,Bar ,Chambres ,Congés ,DEL ,Experience ,hébergement touristique ,Individuel ,Majeur ,MAR ,Plats ,POUR VOUS ,RESPECT ,rime ,Salles ,Sein ,VACANCES
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