Boulanger / Boulangère Montauban

Maison Mauranes du Pain, des Gâteaux, du Chocolat...
Le travail FAIT MAISON, et le TRAVAIL BIEN FAIT
Maître Artisan boulanger-pâtissier depuis 58 ans

- Faisons connaissance !
Bienvenue dans l'histoire gourmande de notre boulangerie-pâtisserie artisanale et familiale. C'est en 1965 que Michel et Josette Mauranes ont posé les fondations de cette aventure culinaire, et depuis, leurs enfants et petits-enfants ont pris la relève avec passion. Aujourd'hui, nous comptons 70 salariés, répartis dans 7 boutiques et un atelier de fabrication délicieusement authentiques.

Nos valeurs :
"Les boutiques Mauranes sont des lieux agréables et authentiques qui reflètent bien l'image du Maître Artisan, qui propose des produits sains, goûteux, et savoureux au prix juste..."

Nous recrutons : UN(E) BOULANGER(E)
Préparez-vous à déployer votre talent culinaire en suivant les recettes et les procédures de la Maison Mauranes, le tout en jonglant avec les normes d'hygiène, que ce soit en équipe ou en solo.

Vous aurez pour missions :
- Sélectionner et doser les ingrédients, pour la réalisation des pâtes à pain
- Réaliser le pétrissage, le façonnage et la division de la masse de pâte en pâtons TRAVAIL DE FAON ARTISANALE
- Procéder à la cuisson des pâtons, et défourner les pains
- Respecter les processus de fabrication
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Mettre en place, participer et développer les méthodes et les procédures établies
- Créer et élaborer des nouveautés selon les besoins de l'entreprise

Nous vous proposons :
- Un poste de 35 heures en CDI
- Une rémunération selon la grille des salariés de la convention collective de la boulangerie-pâtisserie
- 2 jours de repos par semaine consécutif ou non
- Avantages :
o Panier repas (6.23 euros par jour travaillé de plus de 6 heures)
o mutuelle prise en charge à 50 %
o Prime annuelle (2/3 du salaire brut) + Prime d'ancienneté

Vous vous reconnaissez dans ce profil et vous avez envie de mettre à profit vos compétences ? Alors n'hésitez pas à postuler !
pâtons artisan Pain

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Boulangerie - viennoiserie
• Date d'ajout : 10/04/2024 16:58:24
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 1775 Euros à 1897 Euros sur 12 mois
• Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 24 Mois
• Compétence demandée : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (S), Conduire une fermentation (S), Diviser la masse de pâte en pâtons (S), Doser des ingrédients culinaires (S), Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (S),
• Permis : B - Véhicule léger (S),
• Société : BOULANGERIE PATISSERIE MAURANES : Qui sommes-nous ? Mauranes est une boulangerie-pâtisserie artisanale et familiale, fondée en 1965 par Michel et Josette Mauranes, reprise par leurs enfants et petits-enfants. Aujourd hui, l entreprise compte 63 salariés répartis sur six boutiques et une unité de production. Nos valeurs : « Les boutiques Mauranes, sont des lieux agréables et authentiques qui reflètent bien l image du Maître Artisan, qui propose des produits sains, goûteux et savoureux au prix juste..."
• Emplois CDI Montauban , Emplois boulangerie Montauban ,

(S) : souhaité - (E) : exigé