Job Ete Sous Chef De Cuisine Expérimenté Fontcouverte-la Toussuire

*** URGENT***
***SAISON ETE 2024 *** LOGEMENT INDIVIDUEL - NOURRI - BLANCHI
Contrat de mi-juin à fin août 2024.

Notre établissement LES SOLDANELLES et son équipe du restaurant recherche pour la saison d'hiver recherche un(e) sous Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) afin de concocter des mets de qualité.

Depuis 30 ans, la famille Dupuis anime avec la même passion cet établissement de charme où convivialité rime avec efficacité.

Vos missions :

Vous Assistez le Chef en tant que co-pilote dans toutes ses missions

Votre rôle est central au sein de l'équipe cuisine de la préparation à la mise en place de la cuisine

Vous êtes garant du respect des normes HACCP

En l'absence du Chef vous endossez le rôle de doublure :

- Vous coordonnez et managez la brigade

- Gérer l'approvisionnement & le bon déroulement du service

Votre profil de manager fédérateur : La passion, la rigueur, l'adaptabilité, la prise d'initiatives, l'esprit d'équipe, la fiabilité,

Le dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur et surtout le goût du travail bien fait

Vous justifiez d'une expérience similaire de 3 ans validée sur ce type de poste.

Vous souhaitez :

Mettre votre expérience au service d'une cuisine maison et raffinée, réalisée par une équipe dynamique dans une ambiance positive avec un Chef renommé.

Profiter de la qualité de vie dans une belle station du domaine des Sybelles, travailler dans un cadre exceptionnel et assurer une cuisine traditionnelle de produits frais et locaux dans une entreprise familiale à taille humaine ?

Cuisine Recherche anime

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Personnel de cuisine
• Date d'ajout : 19/04/2024 11:06:04
• Type de contrat : Saisonnier - 3 Mois (SAI)
• Salaire : Mensuel de 3100 Euros à 3200 Euros sur 12 mois
• Horaires : 39H Travail le week-end (Temps plein)
• Expérience demandée : 3 An(s)
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine (E),
• Compétence demandée : Gestes et postures de manutention (S), Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S), Préparer les aliments (épluchage, lavage, ...) ou réaliser le repas de la personne (S), Suivre l'état des stocks (S), Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Doser des ingrédients culinaires (S), Dresser des plats pour le service (S), Animer, coordonner une équipe (S),
• Société : LES SOLDANELLES : Depuis 30 ans, la famille Dupuis anime avec la même passion cet établissement de charme où convivialité rime avec efficacité. Les 38 chambres tout confort des Soldanelles vous invitent à la détente et à la rêverie. Des équipements dédiés à votre forme sont mis à votre disposition : piscine, sauna, hammam, jacuzzi, salle de fitness. Cours d'aquagym et massages et soins dispensés par un professionnel complètent l'offre bien-être. Au restaurant, vous dégusterez une cuisine fine et gastronomique.
• Emplois Cuisine Fontcouverte-la Toussuire , Emplois restaurant Fontcouverte-la Toussuire ,

(S) : souhaité - (E) : exigé