Chef De Cuisine Sainte-Hélène-du-Lac

Poste à pourvoir rapidement.
Meneur d'équipe, le chef de cuisine aura pour mission de :
- Diriger l'équipe en place
- Coordonner le travail de la brigade
- Participer au recrutement des équipes
- Editer les plannings de ses équipes
- Etablir la carte du restaurant, la carte traiteur, la carte à emporter
- Acheter son matériel et ses matières premières et gère ses stocks
- Calculer le prix d'achat et le prix de revient de ses plats et ses recettes
- Définir les prix de vente avec le directeur du restaurant
- Mettre en lumière sur les réseaux sociaux les plats et les instants de vie en cuisine
Cuisine Prix restaurant

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
• Date d'ajout : 10/04/2024 16:32:06
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2700 Euros à 3100 Euros sur 12 mois
• Horaires : 39H Travail le samedi (Temps plein)
• Expérience demandée : 1 An(s)
• Compétence demandée : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S), Dresser des plats pour le service (S), Superviser la préparation des aliments (S), Animer, coordonner une équipe (S), Définir des besoins en approvisionnement (S), Élaborer, suivre et piloter un budget (S), Organiser le traitement des commandes (S), Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S), Transmettre une technique, un savoir-faire (S),
• Permis : B - Véhicule léger (S),
• Société : KARL GUSTAV BRASSERIE - KGB
• Emplois restaurant Sainte-Hélène-du-Lac , Emplois Santé Sainte-Hélène-du-Lac , Emplois CDI Sainte-Hélène-du-Lac ,

(S) : souhaité - (E) : exigé