Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi BOUCHER à Chambéry en Boucherie, Débutant accepté, CDI Boucher / Bouchère Chambéry : Rayon boucher hygiène
Les Halles Savoyardes, magasin spécialiste des produits frais, recherche un boucher (H/F)
Vos missions, en collaboration avec le responsable du rayon, seront :
- La préparation des produits (désossage, parage, ficelage ) dans le respect des règles établies. Nous travaillons uniquement de la carcasse.
- L'élaboration des préparations bouchères. Vous disposez d'un laboratoire complet et équipé, de fabrication pour la saucisserie.
- Le déchargement (utilisation d'un rail équipé) et le contrôle des marchandises
- L'application des procédures et directives de travail interne (suivi, traçabilité, DLC...)
- Le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'alimentation
- La mise en barquette et l'étiquetage des produits
- Le conseil et la vente des produits à notre clientèle
- Vous garantirez la présence des produits en quantité et qualité dans votre rayon et veillerez à la bonne rotation des marchandises.
- Vous participerez au développement de l'activité du rayon, à la fidélité des clients, grâce à votre bonne humeur quotidienne et votre connaissance produit.
Profil :
- Nous recherchons une personne de formation minimum CAP Boucher.
- Vous disposez d'une première expérience dans le métier
- Vous connaissez les différents morceaux et pièces de viande ainsi que les techniques de découpe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
N'hésitez pas à nous adresser votre candidature, une formation et un suivi sont assurés par le responsable du rayon.
Informations complémentaires :
- Salaire à négocier selon expérience
- Horaires uniquement du matin ou d'après midi, pas de travail le dimanche
- 2 jours de repos par semaine ( 5 jours travaillés)
- Prime vendeur mensuelle, calculée suivant les pourcentages de progression et les marges réalisées.
- Carte de fidélité : 10% de remise sur tout le magasin
Rayon boucher hygiène
Thématiques emploi :
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