Plongeur-aide Cuisine Tournus

Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi PLONGEUR-AIDE CUISINE à Tournus en Plonge en restauration, Débutant accepté, CDD - 6 Mois Plongeur / Plongeuse en restauration Tournus : Cuisine vaisselle hygiène

Offre d'emploi Plongeur / Plongeuse en restauration Tournus: PLONGEUR-AIDE CUISINE

Missions
- Aider le personnel et l'établissement à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement
de la vaisselle.
- Le plongeur peut être amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine ou en salle.
Techniques principales
- Contrôle.- Entretien.- Organisation du travail.

Activités principales
Lavage
- Approvisionnement en produits lessiviels
- Lavage à la main
- Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine
- Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service
- Réception et tri de la vaisselle en entrée
- Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge
- Utilisation optimale des différents produits de nettoyage
- Vérification de la propreté et tri en sortie
Hygiène
- Application des règles d'hygiène et de sécurité
- Tri des déchets- Transport des ordures dans les conteneurs- Vidage des plats et assiettes- Vidage des poubelles-Compétences techniques et fonctionnelles
- Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle
- Appliquer la chronologie des différentes opérations- Appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène- Appliquer les modes opératoires prescrits
- Comprendre la contribution de son travail à l'ensemble des activités de l'établissement
- Détecter et signaler d'éventuels dysfonctionnements
- Effectuer des dosages - Entretenir son poste de travail - Garantir l'optimisation de l'utilisation des appareils spécifiques et des produits
- Garantir la propreté de la vaisselle et des matériels courants de cuisine et des locaux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- S'adapter à des rythmes de travail variables
- Utiliser correctement et d'après des consignes précises du matériel spécialisé

Compétences relationnelles et comportementales
- Appliquer des consignes
- Transmettre des consignes
- Établir des relations internes et externes efficaces, sans tension ni conflit
- Garder son calme et son efficacité dans les moments de pression
- Travailler en coordination avec les autres postes
Cuisine vaisselle hygiène

  • Bloqueur détecté
  • vous devez désactiver votre bloqueur de publicité afin d'accèder au lien de l'offre d'emplois
Informations sur l'offre d'emploi :
  • Domaine : Plonge en restauration
  • Date d'ajout : 21/03/2024 19:10:20
  • Type de contrat : CDD - 6 Mois (CDD)
  • Salaire : Horaire de 12 Euros
  • Horaires : 39H Travail le week-end (Temps plein)
  • Expérience demandée : Débutant accepté
  • Compétence demandée : Gestes et postures de manutention (S), Réaliser la plonge (S), Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (S), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (S),
  • Société : HOTEL LE REMPART
  • Emplois Cuisine Tournus , Emplois Securite Tournus , Emplois Restauration Tournus ,
(S) : souhaité - (E) : exigé

Faq offre d'emploi

Thématiques emploi : Cuisine ,vaisselle ,hygiène ,Securite ,PROPRETE ,TRI ,plongeur ,Restauration ,Approvisionnement ,assiettes ,chronologie ,conteneurs ,contraintes ,Contrôle ,Coordination ,courants ,déchets ,ensemble ,frigos ,Main ,modes opératoires ,Nettoyage ,Normes ,optimisation ,Poste de travail ,pression ,produits de nettoyage ,Rythme ,rythmés ,tension ,Transport ,6 mois ,Accepté ,Conflit ,contrat à durée déterminée ,espace ,Fours ,Hôtel ,Le Personnel ,manutention ,non qualifié ,Plats ,Poste ,Propre ,Ranger ,rempart ,RESPECT ,ustensiles de cuisine ,verrerie
Emploi PLONGEUR-AIDE CUISINE Tournus offre d'emploi Cuisine vaisselle hygiène Tournus