Responsable Cuisinier Traiteur Couzon-au-Mont-d'Or

Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Responsable CUISINIER TRAITEUR à Couzon-au-Mont-d'Or en Chef / Cheffe de cuisine, 3 An - Expérience en atelier de fabrication, CDI Chef de cuisine traiteur / traiteuse Couzon-au-Mont-d'Or : BASE charcuterie plats cuisinés

Offre d'emploi Chef de cuisine traiteur / traiteuse Couzon-au-Mont-d'Or: Responsable CUISINIER TRAITEUR

Les établissements J. CHENE & FILS SAS (13 collaborateurs) spécialisés dans la préparation artisanale de produits à base de viande (charcuterie, salades, plats cuisinés ) recherchent un(e) Responsable CHARCUTIER TRAITEUR H/F en CDI.

Vous aurez pour mission la fabrication de plats cuisinés et salades froides avec pour objectif de prendre la responsabilité du pôle fabrication :
- Encadrement de l'équipe (3/4 personnes)
- Suivi des ordres de fabrication
- Gestion des approvisionnements.

Durée et horaire de travail : 35h/ semaine
Du lundi au vendredi à partir de 6h30.

NIVEAU REQUIS ET APTITUDES :
Expérience minimum de 3 ans en atelier de fabrication alimentaire.
Connaissance en cuisine
Management d'équipe

REMUNERATION :
Salaire de base = 2000 € BRUT
+ Prime annuelle = 165 € mensualisée
+ Prime de responsabilité = 370 €
2535 brut + Titres restaurant (env. 100 €)
Soit 2100 € Net par mois
BASE charcuterie plats cuisinés

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Informations sur l'offre d'emploi :
  • Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
  • Date d'ajout : 15/02/2024 12:47:06
  • Type de contrat : CDI (CDI)
  • Salaire : Mensuel de 2535 Euros sur 12 mois
  • Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
  • Expérience demandée : 3 An(s) - Expérience en atelier de fabrication
  • Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Traiteur (S),
  • Compétence demandée : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (S), Chaîne du froid (S), Cuisiner des produits traiteurs (S), Suivre l'état des stocks (S), Réaliser une garniture alimentaire (S), Définir des besoins en approvisionnement (S), Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (S), Transmettre une technique, un savoir-faire (S), Préparer des plats cuisinés (S), Entretenir un équipement, une machine, une installation (S), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (S), Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...) (S), Planifier, et adapter si nécessaire, l'activité de l'équipe, assigner les tâches (S),
  • Société : ETABLISSEMENTS J. CHENE ET FILS
  • Emplois RESPONSABILITE Couzon-au-Mont-d'Or , Emplois CDI Couzon-au-Mont-d'Or , Emplois Cuisine Couzon-au-Mont-d'Or , Emplois restaurant Couzon-au-Mont-d'Or , Emplois BEP Couzon-au-Mont-d'Or ,
(S) : souhaité - (E) : exigé

Faq offre d'emploi

Thématiques emploi : BASE ,charcuterie ,plats cuisinés ,Prime ,RESPONSABILITE ,salades ,chêne ,Experience ,Viande ,2000 ,brut ,CDI ,Connaissance ,Cuisine ,Lundi ,management d'équipe ,partir ,restaurant ,Salaire ,sas ,traiteur ,entreprise ,Approvisionnement ,BEP ,CAP ,Chaîne ,charcutier ,Clients ,continue ,contrat à durée indéterminée ,Cuire ,espace ,Exactitude ,frais ,Froid ,hygiène ,Indéterminée ,Installation ,instructions ,Machine ,Management ,plateau ,Plats ,Preuve ,Production ,Saisonnalité ,Savoir-faire ,Savoir-vivre ,sécurité alimentaire ,Sein ,Stocks ,traiteurs ,Transformer ,Vendredi
Emploi Responsable CUISINIER TRAITEUR Couzon-au-Mont-d'Or offre d'emploi Base charcuterie plats cuisinés Couzon-au-Mont-d'Or